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Sauce béchamel

Recette Clinutren® Instant Protein


Les ingrédients
1 litre de lait
70 g de beurre
100 g de Clinutren® Instant Protein
70 g de farine
Sel et poivre
Muscade

Apports nutritionnels

Par dose de 5 g :
4,5 g de protéines
Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales.
A utiliser sous contrôle médical.



Préparation

1. Réaliser le roux avec Clinutren® Instant Protein et laisser refroidir.
2. Faire chauffer le lait.
3. Mettre le lait sur le roux.
4. Porter à ébullition.

Servir avec des légumes, des pâtes.

 

Conservation
2 jours au réfrigérateur.

 

Apports moyen en protéines de la recette
13 g par portion.



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