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Moelleux au chocolat

Recette Clinutren® Instant Protein

10' portion(s)

Les ingrédients
200 g de chocolat noir
200 g de sucre
100 g de Clinutren® Instant Protein
175 g de beurre
50 g de farine
6 oeufs

Apports nutritionnels

Par dose de 5 g :
4,5 g de protéines
Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales.
A utiliser sous contrôle médical.



Préparation

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Monter les blancs en neige et le sucre jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux.
3. Incorporer ce mélange au chocolat fondu.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Ajouter la farine tamisée et Clinutren® Instant Protein.
6. Cuire dans un moule à manqué à 180°C pendant 30 mn.

Astuce V2

Servir avec une crème.

 

Conservation
2 jours au réfrigérateur.

 

Apports moyen en protéines de la recette
11 g par portion.




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